You are viewing go2point


 Начинаю набор команды для "экспедиции" по островам Эстонии на яхте...
маршрут протяженностью 450 км. посетим более 20 островов.. если есть интерес пишите в комменты!


Сим известнейшим недугом, называемом по научному "абстинентный синдром", с неизменной частотой страдают и мужчины, и женщины всех стран и континентов. По статистике его испытывает примерно каждый второй выпивающий житель Германии (пик "эпидемии" у них приходится на воскресное утро), с похмельем хорошо знакомо 90% итальянцев, чуть меньше французов, зато более 70% скандинавов утверждают, что никогда его не испытывали (наверняка врут!)… Терминология, связанная с этим состоянием в большинстве языков, говорит сама за себя: "деревянное рыло" у французов, "кошачий плач" у немцев (на рекламе антипохмельных препаратов у них часто изображают чёрного кота с взъерошенной шерстью), "плотники в голове" у норвежцев, и, наконец, такие славянские шедевры, как "с бодуна" у русских и "мамурлюк" у сербов прекрасно передают ощущение похмелья без всякого перевода.
Симптомы похмелья ужасны: боль в затылке, звон в ушах, изжога, головокружение от любой попытки пошевелиться, накатывающаяся волнами тошнота, дрожь, которую невозможно унять, озноб и отчетливое ощущение, что вчера "что-то такое натворил"... Немецкий медицинский энциклопедический словарь "Урбан и Шварценберг" даёт следующее определение:
"Состояние вызываемое, как правило, чрезмерным употреблением алкоголя и сопровождаемое приступами безотчётной грусти, потери уверенности в собственных силах и самоуважения, во время которых человек склонен делать себе порою необоснованные упрёки".
Поэзия, да и только! Насколько точнее и понятнее для нас звучат строки Венечки Ерофеева:
"О, тщета! О, эфемерность! О, самое бессильное и позорное время в жизни моего народа — время от рассвета до открытия магазинов!.. О, эта утренняя ноша в сердце! О, иллюзорность бедствия! О, непоправимость! Чего в ней больше, в этой ноше, которую еще никто не назвал по имени? Чего в ней больше: паралича или тошноты? Истощения нервов или смертной тоски где-то неподалеку от сердца? А если всего этого поровну, то в этом во всем чего же, все-таки, больше: столбняка или лихорадки?"
Причина "столбняка и лихорадки" довольно проста. И дело не только в том, что большинство употребляемых в России напитков обычно содержит токсичные химические вещества — западные эксперты, видимо, никогда настоящей сивухи и не нюхавшие, самыми похмельными напитками считают виски "Бурбон" и французские коньяки (богатые тоже плачут!). Дело совсем в другом. После того как алкоголь попал в печень, особый фермент начинает превращать его в другое, гораздо более ядовитое вещество — ацетальдегид. Если печень уже не может переработать ацетальдегид в новое соединение — ацетат (у умеренно пьющего человека этот процесс проходит более или менее успешно), зловредный алкалоид попадает в кровь, а затем в мозг, надпочечники и другие части организма, что вызывает подавленное настроение, стресс, тошноту и прочие неприятные ощущения. Как точно подмечает все тот же Венечка:
"Если с вечера, спьяна природа нам "передала", то наутро она столько же и "недодает", с математической точностью"…
Попробуем разобрать ситуацию и найти в ней что-то положительное. Может быть, вас немного утешит, что похмелье, у многих вызывает повышенную сексуальность. Хорошо известный факт, неожиданно опровергающий известную поговорку: "Перед жаждой опохмелки остальные чувства мелки"… Причин может быть несколько: прилив крови ко всем органам (в том числе и к половым), раскрепощенное и возбужденное состояние, невозможность спокойно уснуть и т.п. Если все перечисленное вас вполне удовлетворяет — вперед…
Странно, не правда ли? Тошнота, озноб и… увеличивающаяся потенция! Однако все не так просто, и не рассчитывайте с помощью регулярного перепоя стать половым гигантом (имейте в виду, что нет ничего более регулярного, чем случайная выпивка). Уже после пяти-шести подобных "подготовок" ваши желания будут намного превышать возможности. Увы, но это — также подтвержденных наукой факт. Так что, ничего хорошего в похмелье все-таки нет.
Алкоголь препятствует так называемому быстрому сну (то есть периодам сна, которым сопутствуют сновидения, — таких периодов бывает 4–5 за ночь, каждый из них длится 20–30 минут). Человек, искусственно лишенный сновидений, через несколько дней превращается в одержимого психопата, а лишенный быстрого сна организм ищет выхода в снах наяву — хорошо известны галлюцинации алкоголиков. Вот почему, заснув в пьяном состоянии, на следующий день человек просыпается рано и весь день чувствует себя усталым и раздраженным. Поверьте, что в таких условиях организм очень скоро откажется потакать вашим вроде бы и возросшим сексуальным запросам, а на горизонте замаячит недуг с неприятным названием "импотенция"… Именно поэтому мы приведем несколько "антиэротических" советов, то есть расскажем, как избавиться от похмелья (как его достичь, все прекрасно знают сами).
Есть три главных пути преодоления: а) терпеть, б) снизить чувствительность организма и в) не доводить организм до такого состояния. Первый способ больше подходит для стоиков, хотя, по мнению многих "специалистов", он является самым надежным — организм, в конце концов, справляется (если справляется) и до следующей пьянки вы чувствуете себя вполне прилично. Последний способ предельно прост — либо не пейте вовсе, либо пейте в меру, то есть так, чтобы скорость поступления алкоголя соответствовала способности печени перерабатывать спирт. Кстати, способность эта повышается, если заранее хорошо поесть, поэтому действенные рецепты борьбы с похмельем, как правило, сочетают стимуляцию обмена веществ и адсорбцию вредных примесей. И, наконец, на промежуточном варианте — снижении последствий — мы и остановимся, так как описываем наступившее похмелье — то есть крепость "заднего ума" нам уже не помогла…
Снять головную боль и связанные с ней неприятности могут некоторые лекарства, например, аспирин, парацетамол или фирменное немецкое средство Alka-Seltzer (оно продается в наших аптеках). Но это пассивное решение, оставляющее нетронутыми прочие элементы. Алкоголь воздействует на мозговые клетки, вызывая эйфорию и повышая их чувствительность. После того как мозг освободится от алкоголя, клетки некоторое время не могут нормально функционировать. Чтобы вернуться в нормальное состояние, приходится проходить путь восстановления постепенно — поэтому, если немного выпить (немного!), возвращение пройдет более или менее безболезненно. Алкоголь вытягивает влагу из организма и одновременно понижает содержание в крови магния, калия и кальция, вымывает витамины В1, В6 и С. Поэтому после изрядной выпивки придется подкормить утраченными накануне веществами организм, а значит запаситесь минеральной водой, лимонадом и фруктовыми соками. Практически во всех странах существуют сотни рецептов снятия похмелья — их активно обсуждают клерки утром на работе или в баре за кружечкой спасительного пива. Поиски средств от мучительных последствий употребления алкоголя уходят корнями в седую древность, и "безотказных" рецептов за века накопилось немало...
Американцы считают, что лучшим лекарством может стать правильно составленный коктейль. Не зря они представили в 1933 году в баре "King Cole Bar" нью-йоркского отеля "St. Regis" знаменитый коктейль "Bloody Mary" в качестве лекарства от похмелья. "Лекарство" удалось на славу — уже в 1947 году Эрнст Хемингуэй в одном из своих писем упоминает, что в свое время привез рецепт "Кровавой Мэри" в Гонконг и, полагает, что этот акт сыграл не меньшую роль в развале английской колонии, чем вся японская армия... Кровавое название коктейля (должна же быть в статье хоть какая-нибудь страшилка!) даже с похмелья уже никого не пугает, тем более, что "человеческой" эту кровь можно назвать разве только в историческом смысле… Как известно, английские протестанты, измученные жестокими преследованиями королевы-католички Марии Тюдор, правившей всего пять лет (1553-58), дали ей прозвище Кровавая Мэри (Bloody Mary). Дочь Генриха VIII и Екатерины Арагонской, некрасивая, засидевшаяся в девках, Мария не пользовалась в народе любовью, тем более, женщина до этого ещё ни разу не занимала британского престола (с нее и началась "славная" традиция). Сближение с традиционно враждебным Англии испанским двором и брак с наследником испанского престола (Мария непременно хотела выйти замуж за католика) только укрепили стойкую неприязнь к ней. Понятно, что смерть "кровавой Мэри" в возрасте 42 лет, не оставившей наследников, вся Англия встретила с ликованием. Вот в честь нее и назван был популярный сегодня во всем мире "кровавый" коктейль "Bloody Mary" из водки и томатного сока.
Существует довольно много способов и вариантов приготовления и подачи "Кровавой Мери". В России коктейль принято готовить двухслойным: верхний слой — водка, нижний — томатный сок; для того чтобы компоненты не смешивались, сок аккуратно наливается в водку по лезвию ножа (сначала водка, потом сок – и не иначе!). В большинстве западных стран его делают совсем по-другому: водку (45 мл на порцию), томатный сок (60 мл), лимонный сок (10 мл), капельку острого соуса Табаско, соль, перец тщательно перемешивают в чаше с дробленым льдом и разливают по стаканам. Именно так коктейль приготовят вам в баре любого курортного отеля Европы или Америки, хотя настоящие профессионалы добавят в напиток еще пару капель вустерского соуса и немного жгучего кайенского перца. В лучших местах его подадут еще и с "мешалкой" из стебля сельдерея — красиво, удобно и есть чем закусить (кстати, сельдерей — мощнейший афродизиак). А вот как готовит "Кровавую Мэри" один из авторов статьи для своих друзей на ежегодных домашних "похмельных" приемах 1 января по случаю after day — по-нашему "после вчерашнего":
КРОВАВАЯ МЭРИ
Выставляем перед собой на столе водку, томатный сок, вустерский соус, Табаско, лимонный сок, сельдерейную соль (или сок), стебли сельдерея и крупномолотый черный перец. Никаких дефицитных продуктов — все есть в магазинах. Смешиваем водку (1/4 часть) и томатный сок (3/4 части). Добавляем вустерский соус (англичане, когда пьют обычный томатный сок, часто кладут на стакан сока от чайной до столовой ложки соуса; нам для коктейля хватит чуть меньше чайной). Туда же — Табаско (пару капель на стакан вполне достаточно), лимонный сок (смотрите сами, некоторым нравится покислее), сельдерейную соль (как всегда — по вкусу, как вы обычно солите томатный сок). Стебли сельдерея нарезаем на палочки длиной больше глубины стакана — должно быть удобно помешивать ими коктейль, а потом ими же и закусить. Если не лень, делаем на пустых стаканах "траурные" ободки-бордюры из черного перца: на блюдце наливаем немного растительного масла и ставим в него стакан вверх дном, чтобы края покрылись тонкой масляной пленкой. Теперь осталось окунуть стакан в перец, насыпанный ровным слоем в другое блюдце, и — готово! Таким же образом можно сделать "колечко" из любых пряностей — корицы, мускатного ореха, кайенского перца и даже шинкованной зелени (подобные порошки хорошо "ложатся" на масло, хотя можно использовать лимонный сок или чуть разведенный водой яичный белок). Наливать коктейль в стаканы будем аккуратно, чтобы не испортить бордюр (с помощью, например, большого чайника). Налили коктейль, положили лед, размешали сельдереем… Чего ждем? Можно пить!
Если вас заинтересовал знаменитый коктейль, советуем приготовить его все-таки по-западному. Во-первых, отечественный двухслойный способ требует определенной сноровки, развиваемой долгими тренировками (так и спиться недолго), да и напиток получается красивым далеко не всегда. Во-вторых, его раскрепощающее и абсолютно не освежающее действие основано только на водке, тогда как западный вариант кроме крепости оставляет во рту приятное лимонно-пряное послевкусие, а перец, острый соус и сельдерей значительно усиливают его эротические и укрепляющие свойства. Только постарайтесь соблюсти пропорции и не переусердствуйте с водкой — уж слишком легко пьется коварный коктейль, вполне достойный прозвища своего кровавого прототипа...
Американские бармены продолжают поиски и, заметив ваше "тяжелое" состояние, непременно посоветуют фирменный напиток — "устрицу прерий" (prairie oyster):
"УСТРИЦА ПРЕРИЙ"
Выпустить в стакан 1 сырое яйцо, добавить 2 чайные ложки вустерского соуса, 2 капли острого соуса "Табаско", щепотку соли, перца и чайную ложку уксуса. Выпить залпом, не перемешивая и не задумываясь…
Не хуже на их взгляд и "устричный шутер" (oyster shooter) — довольно своеобразный "морской" коктейль:
УСТРИЧНЫЙ ШУТЕР
Сырую устрицу (естественно свежую, а значит — живую) осторожно из раковины перекладывают в маленький стаканчик, заливают водкой, добавляют немного "коктейльного" соуса (комбинация из кетчупа, тертого хрена, лимонного сока и соуса "Tabasco") и не перемешивая выпивают залпом.
Говорят, что "шутер" поднимает мертвого. Кстати, по поводу "мертвого" также есть забавная история. В конце 30-х годов владелец одного лос-анджелесского ресторана специально для клиента, мучимого похмельем, придумал крепкий коктейль из рома, ликера и двух видов сока — апельсинового и лаймового. В результате принятия всего одной порции клиент "ожил", а создателю напитка пришла в голову идея назвать коктейль в честь "ожившего мертвеца" — "Зомби" (Zombie). Можете попробовать и вы:
"ЗОМБИ"
Сок 1 лайма и 1 апельсина, светлый ром (75 мл), ямайский ром (30 мл), сироп страстоцвета (30 мл), ананасовый сок (30 мл) и абрикосовое бренди (15 мл) в течение минуты смешивают в шейкере с дробленым льдом, затем напиток процеживают, осторожно наливают на его поверхность 15 мл темного рома "151-Proof" и украшают ломтиком ананаса, или вишенкой мараскино и свежим листочком мяты с насыпанной на него сахарной пудрой. Такой напиток обычно подают с колотым льдом в больших кубках.
Черту под описанными выше экспериментами подводит тот факт, что те же американцы выпитый утром с похмелья стакан воды или кофе и выкуренную сигарету называют "мексиканским завтраком" (Mexican breakfast), так как во времена "сухого" закона они могли "оттягиваться" только в Мексике. Отметьте — не устричный шутер, или "Кровавую Мэри", а только стакан воды и сигарету — видимо, "оттяжка" влетала им в копеечку. А вот сами мексиканцы лучшим лекарством от похмелья считают густой острый суп "менудо" (menudo) из требухи, телячьих ножек, зеленого перца-чили, кукурузной муки и приправ. Возможно, поэтому такой суп принято подавать наутро после встречи Нового года. Не стоит тратиться и отправляться за тридевять земель — кавказцы лучшим средством от похмелья считают уже знакомый нам наваристый хаш, в чем-то напоминающий мексиканский "менудо". Да и те же турки — после "ракийного перебора" съедают тарелочку похожего супа из требухи (işkembe corbasi), особенно любимого когда-то воинственными янычарами. Жители Лангедока и Прованса, которые вообще редко едят суп, считают лучшим средством от вчерашнего свою любимую "брандаду" из трески (brandade de morue) — похожее на пюре блюдо из смеси растертого в пасту филе вымоченной соленой трески, картофеля, чеснока и оливкового масла. И, наконец, англичане искренне уверены, что лучше всего предотвращает похмелье "порридж" (porridge) — обычная овсяная каша, столь не любимая сэром Генри Баскервилем, но упорно подаваемая Бэрримором именно утром, то есть тогда, когда и надо...
Существуют рецепты и попроще. Например английские офицеры, вечером расслаблявшиеся в своих клубах после тяжких часов службы, просто выпивали с утра стакан теплой газированной воды, накапав туда же 5 капель какого-нибудь горького бальзама на основе хинина (вы можете воспользоваться "Рижским" или "Русским"). И наконец, кому не известна ставшая крылатой фраза булгаковского Воланда, появившегося перед мутными очами Степы Лиходеева:
"Следуйте старому мудрому правилу, — лечить подобное подобным. Единственное, что вернет вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской"...
Кстати, лечение "подобного подобным" — далеко не эксклюзивное российское изобретение. Когда-то британцы твердо верили, что лучшим лекарством от укуса бешеной собаки является срезанный с ее же шкуры волос. "Народная мудрость" со временем превратилось в английскую идиому hair of the dog (собачий волос) — так стали называть спиртное на опохмелку, то есть "клин клином вышибают"… И, наконец, приведем совет Венечки Ерофеева:
"Надо, чуть проснувшись, немедленно чего-нибудь выпить, даже нет, вру, не "чего-нибудь", а именно того самого, что ты пил вчера, и пить с паузами в сорок-сорок пять минут, так, чтобы к вечеру ты выпил на двести пятьдесят больше, чем накануне. Вот тогда не будет ни дурноты, ни стыдливости"…
Однако эту симпатичную цитату все-таки следует дополнить известными пословицами из Словаря Даля: "Стал похмеляться, да опять и запил". И еще: "Руский человека похмельчив, любит похмеляться, и спивается". Неплохо кстати, вспомнить и современное крылатое выражение: "Неправерно организованный опохмел — прямой путь к запою"...
Слава Богу, спиртное — далеко не единственное лекарство от этого недуга на Руси. Те из наших соотечественников, кто не может даже смотреть на рюмку "после вчерашнего", с успехом лечатся огуречным или, на худой конец, капустным рассолом, предпочитая первый из-за укропа, прекрасно понижающего давление. Когда-то на Руси даже существовало специальное блюдо с названием "похмелье" — мелко нарезанную вареную баранину смешивали с натертыми солеными огурцами, заливали огуречным рассолом и щедро посыпали перцем. Не стоит забывать и такое старинное, простое и испытанное средство, как брусничная вода — настой моченой брусники, снимающий давление и снабжающий обезвоженный организм жидкостью. Только замачивайте бруснику в кипяченой, а не в сырой воде, не то придется вспомнить строки великого Пушкина: "Боюсь, брусничная вода мне б не наделала вреда"... В любом случае относитесь к выпивке серьезно — ведь вы принимаете внутрь враждебное организму вещество. Поэтому, раз уж это необходимо, получите удовольствие, но потом не жалуйтесь...
Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
"КРОВАВАЯ МЭРИ" ИЛИ "ДЕРЕВЯННОЕ РЫЛО"
"Что и где я пил? И в какой последовательности? Во благо ли себе я пил или во зло? Никто этого не знает, и никогда теперь не узнает. Не знаем же мы вот до сих пор: царь Борис убил царевича Димитрия или же наоборот?"
В. Ерофеев "Москва-Петушки"
"Во благо я пил или во зло?" На этот кардинальный вопрос, на самом деле, трудно ответить. Во-первых, ряд специалистов (есть и такие!) связывают похмельный синдром (особое физическое и психическое состояние, наступающее после слишком большой дозы выпитого спиртного) исключительно с тонусом организма и утверждают — если пить в хорошем настроении, то ничего не случится. Подтверждают сей факт и последние научные исследования — оказывается, количество выпитого алкоголя на похмелье не влияет. Оставим этот вывод на совести ученых и пойдем дальше, предположив заранее, что вчера вы пили в хорошем настроении, иначе, зачем было устраивать интимный ужин…

Опубликовано с разрешения автора

 

Однако все-таки попробуем представить себе, что вчера у вас что-то не заладилось, настроение было испорчено, вы пытались как-то спасти ситуацию еще одним стаканчиком спиртного… и — на лицо булгаковская картинка:
"Если бы в следующее утро Стёпе Лиходееву сказали бы так: "Стёпа, тебя расстреляют, если ты сию же минуту не встанешь", — Стёпа ответил бы томным, чуть слышным голосом: "Расстреливайте, делайте со мною, что хотите, но я не встану"… Не то что встать, Стёпе казалось, что он не может открыть глаз, потому что если только он это сделает, сверкнёт молния, и голову его тут же разнесёт на куски. В этой голове гудел тяжёлый колокол. Между глазными яблоками и закрытыми веками проплывали коричневые пятна с огненно-зелёным ободком. И в довершение всего — тошнило. Причём казалось, что тошнота эта связана со звуками какого-то назойливого патефона"Read more...Collapse )

«Когда, наконец, мы доползли до Себежа, дипкурьер сказал нам: «Товарищи, скоро латвийская граница.
Там буфет, помните о советском престиже – не набрасывайтесь на еду…» Я решил не выходить из вагона»…

Илья Эренбург «Люди, годы, жизнь»

http://alkoklubi.ee/2011/05/20/vvedenie-v-baltoedenie/#more-2253

 

May. 20th, 2011


 «Таллин – наименее советский город Прибалтики. Штрафная пересылка между Востоком и Западом»…

Сергей Довлатов «Три города»

Эстония, а по большому счету именно Таллин, в нашей доброй памяти так и останется ближайшим к Питеру островком цивилизации – единственным, где в советские времена можно было «оттянуться по-западному». Наши профсоюзы («школа коммунизма») предоставляли за какие-то смешные копейки трехдневные путевки с двумя ночевками в роскошной гостинице «Виру», у самого входа в Старый город (кто бы мог подумать, что нынче эта «роскошь» удостоилась всего трех звезд). Тур на четверых (два приятеля и две их подруги) давал возможность заселиться в «храм отдыха» (мальчики отдельно, девочки отдельно), потом бесконтрольно поменяться номерами и уже вечером на всю ночь устроиться за столиком варьете с танцовщицами «топлесс» – немыслимый по тем временам разврат!

Благословенное время! Стаканчик горячего глинтвейна в баре «Каролина», что угнездился в начале подземного хода, вырытого, по преданию, еще в 16 веке, чашечка ароматного кофе в кофейне под Ратушей и бесконечные ночные споры о том, «как обустроить СССР», на кухне нашего друга Миши Веллера, который в те давние годы только что (наконец-то!) выпустил свой первый сборник «Хочу быть дворником», начатый еще в убогой комнатушке многонаселенной коммуналки на Желябова… «Есть – романтики и изгои – их верность не смиряется ничем. Отковывая желание на преградах и оттачивая на неудачах, стремятся и рвутся они к старинной цели… И хрупкие и нежные ростки их душ обламываются о вечные грани мира. Пройдя шторма и преодолев пустыни, достигают они своих Бермудских островов… И тогда понимают, что счастье – в коротком мгновении, когда жар-птица, настигнутая через далекие годы у края света, бьется в твоих руках, ты овладел ею отныне, и не пришло еще сознание, что состоит она из тех же перьев и мяса, как и обыкновенная курица. И горечь этого понимания велика»… Как замечательно тогда писал Миша – а ведь эти строки были рождены еще в 1969-м, более 40 лет назад в убогой комнатушке многонаселенной коммуналки на Желябова. И как вкусны были кофе и глинтвейн на его кухне, в крошечной квартирке на окраине Таллина…

Кстати, о таллинском «хёегвейне» – по-нашему глинтвейне. Хотите рецептик того самого напитка от «Каролины», который мы умудрились выпытать у барменши? Дома приготовите – вкусно! Итак, закупаем бутылку (0,75 л) недорогого столового красного вина, откупориваем и ставим в сторонку, чтобы была под рукой. Теперь в турку (в которой вы обычно варите кофе) кидаем 6–7 «гвоздиков» гвоздики, добавляем тертый мускатный орех (на кончике ножа), вливаем треть стакана воды, быстренько доводим все это до кипения, убавляем огонь, варим примерно минуту и отставляем в сторону – наш состав должен минут 10 настаиваться. Теперь, берем вино, выливаем его в кастрюлю, добавляем пару нарезанных тонкими ломтиками яблок и ставим на маленький огонь. Как только станет теплым, вливаем гвоздично-мускатный отвар, всыпаем три столовые ложки (с верхом) сахарного песка, размешиваем деревянной ложкой и держим на слабом огне под крышкой, не доводя до кипения (глинтвейн, как и кофе, ни в коем случае не должен закипать). Лучше всего наш шедевр подавать в высоких (чтоб меньше остывал) и желательно прозрачных стаканах – вдыхая горячие эфирные пары, можно любоваться цветом напитка.

Есть и более эффектный способ. Вино вылить в кастрюлю и потихоньку нагревать. Тем временем сполоснуть апельсин, утыкать его гвоздичками, разрезать пополам и опустить в кастрюлю. Шипованные половинки апельсина будут плавать на поверхности – точь-в-точь морские мины. Вместе с апельсином положить в кастрюлю сахар, палочки корицы и лавровый лист. Вино нагреть, выдержать под крышкой и подавать в бокалах. Если есть время, можно усилить аромат, перелив горячий глинтвейн в термос и выдержав еще час. Тем, кто любит «погорячее»: добавьте пару щепоток корицы и две горошины душистого перца, а перед тем как снять с огня, влейте 75 мл коньяку и 50 мл рому. Кстати, найти старейшее таллинское кафе «Каролина» нетрудно – побродите по Старому городу и обязательно наткнетесь, оно работает до сих пор. Обычно ее посещением экскурсоводы заканчивают популярную экскурсию по таинственным подземным лабиринтам и бастионам Таллина.

Эстония, конечно же, для нас всегда была «заграницей», хотя дорога до Таллина занимала всего четыре часа на машине или неполную ночь на поезде (сегодня добавилось время на таможне). Город встречал нас строгой готикой церквей, суровостью Вышгородского замка, двумя дюжинами непохожих одна на другую крепостных башен. Самые известные из них, как люди, носят собственные имена – «Длинный Герман», «Толстая Маргарита», «Кик-ин-де-Кёк» – «Загляни в кухню» (мы об этом уже рассказывали). Воспользуемся названием этой башни для нашего кулинарного путешествия – пора бы уже понять, что все-таки здесь едят.

оригинал http://go2estonia.com/chtivo/vvedenie-v-baltoedenie/po-volne-kulinarnoj-pamyati/


Наши авторы http://vkontakte.ru/sinelov




Сергей Синельников Татьяна Соломоник






 Морская Крепость Императора Петра Великого (официальное название) представляет собой уникальный в мире укрепленный район, созданный на территории от Моонзундского архипеллага до Петрограда (для защиты последнего) в 1913-1917 годах. В то время МКИПВ была оснащена по последнему слову техники: при строительстве активно использовались стальные перекрытия и литой бетон, существовала телефонная и радиосвязь. Электроэергию использовали как для освещения, так и для наведения орудий (электропривод). Газозащита и паровое отопление дополняли этот список.

Основную часть комлекса составляли батареи (например, в Нымме, на Пальяссааре, на о-ве Аэгна), туннельные склады боеприпасов (Астангу), узкоколейные железные дороги с виадуком в Рахумяэ и объектами их технического обеспечения, а также различные административные здания и жилые постройки. Важную часть также составляли линии связи и специальные объекты.

Согласно „Своду памятников русской культуры и истории“ на территории Таллинна на данный момент находится около 40 объектов, так или иначе связанных с МКИПВ. Всех их удобно разделить на две большие группы: морской и сухопутный фронт. В таком случае к морскому фронту будут относится береговые батареи (а также позиции отдельных орудий); и к сухопутному – различные склады (как подземные, так и наземные), укрытия (окопы, потерны), дороги (железные и шоссе), а также разнообразные военные здания и жилые постройки, так или иначе имеющие к МКИПВ отношение.

далее 

Гостевой дом Laugu


grillimisplatsВойдя в двухэтажный гостевой дом, Вы сразу обратите внимание на красивый и красочный интерьер. Паровая баня на дровах и бассейн придадут Вам заряд бодрости. Попарившись на славу, можно расслабиться возле огонька в рассчитанном на 20-25 человек уютном каминном зале.

Клиенты гостевого дома могут брать напрокат велосипеды.
На нашей просторной территории есть площадки для игр, палаток и костра. Имеется безопасная автостоянка для автомобилей постояльцев.

Originally published at go2Estonia. You can comment here or there.


lrg-63-grillmaja
 

Интересно знать:
* Здесь можно играть в приключенческие игры
* Развлечение предлагают походы на АТВ, самокатах, телегах, плетеных лыжах или по болоту, фотоохота, туристские и велосипедные дорожки, рыбная ловля.
* Увидите роскошную выставку охотничьих трофеев
* На стол дом для отдыха Тоозиканну предлагает дичь
* Банные удовольствия предлагает черная баня

Originally published at go2Estonia. You can comment here or there.


 

 
 
 
 
 
.
Расположенный среди можжевельников и с видом на море дом для отдыха туристического хутора Ааду подходит для проведения отдыха всей семьей. На террасе перед домом, накрытым тростниковой крышей, можно загорать, в гамаке читать книгу или просто так наслаждаться сааремааским летом. В подветренной стороне дома находится уголок для гриля. Дом для отдыха расположен примерно в 50 метрах от главного здания, где в летний период при желании можете заказывать завтрак.

 

Originally published at go2Estonia. You can comment here or there.

Дом отдыха Туулику


[Gallery not found]
«Если вы любите море, ветер, крики морских птиц и отсветы заходящего солнца на море, то Дом отдыха Туулингу – это место именно для вас.
Дом отдыха Туулингу находится на северном побережье залива Матсалу. Дом отдыха построен в старом здании (более 100 лет) зерносушилки. В здании есть спальни. Каминный зал, кухня и банный комплекс.
Интересные факты: Стены дома сложены из натурального камня, крыша покрыта тростником, произрастающим в заливе.»

Originally published at go2Estonia. You can comment here or there.

Дом отдыха Кааре


 

 
 
 

Дом отдыха расположен в 15 минутах ходьбы от центра Вильянди, недалеко от красивого озера Паала, в тихом районе частных домов.
Весной и летом здесь можно взять напрокат велосипед, а зимой горнолыжное снаряжение и сноуборд.
Интересная информация:
• Во дворе дома отдыха есть батут, качели и детская горка.

 

Originally published at go2Estonia. You can comment here or there.

Profile

go2point
go2point

Latest Month

May 2011
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner